Хӯроки охирин дар Титаник

Хӯроки охирин дар Титаник


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

10 апрели 1912, RMS Titanic аз Саутгемптони Англия ба саёҳати аввалини худ ба шаҳри Ню -Йорк равона шуд. Чор рӯз ба сафар, тақрибан соати 23:40. 14 апрел Титаник ба як яхбанди Атлантикаи Шимолӣ бархӯрд. Баъдтар як узви экипаж садои бархӯрдро ба "пора кардани калико, чизи дигаре" муқоиса кард. Аммо қувваи таъсир корпусро шикаст ва дохили киштиро тақрибан 39,000 тонна оби баҳрии яхбаста пур кард, то он ки ба зери замин афтод.

Машҳуртарин офати баҳрӣ дар таърихи муосир ғарқ шудани Титаник дар китобҳои бешумор, рӯзномаҳо, мюзиклҳо, пьесаҳо, намоишҳои телевизионӣ, минисериалҳо ва филмҳо навишта шудааст. Сарфи назар аз маъруфияти киштӣ, на ҳама медонанд, ки Титаник бо як қатор иншооти пухтупази кулинарӣ муҷаҳҳаз буда, дорои қаҳвахонаҳои шево ва салонҳои сарватманд аст, ки бо беҳтарин тарабхонаҳои Париж ва Лондон рақобат мекунанд. Кормандони азим қариб пайваста дар галереяҳои азими Титаник кор мекарданд, то дар як рӯз зиёда аз 6000 хӯрок тайёр кунанд. Дар галереяи асосӣ, ки барои мусофирони дараҷаи якум ва дуюм хӯрок хӯрдааст, дорои ошхонаҳои хидматрасонӣ буд; дӯкони гӯштфурӯшӣ; нонвойхона; ошхонаҳои сабзавот; утоқҳои махсус барои нуқра ва чин; ҳуҷраҳо барои шароб, пиво ва устриҳо; ва қуттиҳои бузурги нигаҳдорӣ барои тонна ангишт, ки барои сӯзишворӣ 19 танӯр, болои бомҳо, диапазонҳо ва оташдонҳо лозиманд.

ТАМОШО кунед: Эпизодҳои пурраи Асрори Бузургтарин Таърихро дар интернет ҳозир пахш кунед ва қисмҳои навро рӯзи шанбе дар соати 9/8c танзим кунед.

Мусофирони дараҷаи аввал ҳангоми ҳар хӯрок таоми аҷибе ба даст меоварданд, ки аз лаззатҳои ширин, ба монанди pâté de foie gras, шафтолу дар желе ва графоруз пудинги Waldorf зиёфат мекарданд. Хӯроки шом аз 13 курс иборат буд, ки ҳар кадоми онҳо шароби мухталиф доштанд ва метавонанд чор ё панҷ соат давом кунанд. Азбаски салонҳои хӯрокхӯрии дараҷаи якум ва дуюм як галереяро тақсим мекарданд, эҳтимол дорад, ки ба меҳмонони дараҷаи дуюм чанде аз хӯрокҳои мусофирони дараҷаи аввал пешниҳод карда шаванд, ба истиснои ҷуфтҳои васеи шароб ва мухлисӣ.

Дар хӯрокҳои нисбатан сахттар ва дараҷаи сеюм ашёҳо мавҷуданд, аз қабили шӯрбоҳои серғизо, шӯрбои сабзавотӣ, гӯшти хуки бирён бо шалфей ва пиёз, картошка судак, нонҳои карагал, печенье ва нони тоза пухташуда бо пудинги олу ва афлесун. Аз кишварҳое ба монанди Ирландия ва Норвегия, ки дар он мева ва сабзавоти тару тоза камёбанд, омада, бисёре аз мусофирони дараҷаи сеюм эҳтимолан роҳкирояшонро қариб декадентӣ ёфтанд. Гуфта шуд, ки кормандони ошхонаи Титаник тамоми кӯшишро ба харҷ додаанд, то сайёҳон аз кишварҳои гуногун ба онҳо тасаллибахш ва серғизо диҳанд.

Пас мусофирони Титаник чанд соат пеш аз ба охир расидани киштии "ғарқнашаванда" -и онҳо чӣ хӯрданд? Азбаски пас аз офат менюи дараҷаи аввал барқарор карда шуда буд, мо медонем, ки шоми 14 апрели соли 1912 ба сарватмандтарин меҳмонон чӣ пешкаш карда шуда буд. Одатан, зиёфат бо устри хом ва аспҳои гуногун оғоз шуда, пас аз интихоби он аз consommé Олга (шӯрбои гови говдор бо иликони осетр) ё яхмос аз шӯрбо ҷав. Минбаъд лососии сабуки пухташудаи Атлантика бо чошнии бойи мусселин буд. Дар курсҳои чорум ва панҷум мусофирон аз чунин хӯрокҳои серғизо ва мураккаби сафедадор ба мисли филети миньон Лили, союти мурғи Лионез, барра бо чошнии наъно, мурғобии бирён бо себ ва шири гов бо картошкаи шато интихоб карданд. Ба хӯрокҳои тарафӣ сабзии қаймоқ, биринҷи судак ва нахӯди сабз, инчунин парментер ва картошкаи нав судак дохил мешуданд.

Дар миёнаи ин хӯроки эпикӣ, як тозакунандаи табақ бо номи "помена ромайн" пешкаш карда шуд, ки аз шароб, ром ва шампан сохта шудааст. Пас аз он массиви боҳашамат бо скабби бирён бо кресс, винегрети морҷӯба ва pâté de foie gras дубора оғоз ёфт. Интихоби шириниҳо шафтолу дар желе, шоколад ва ванил, пудинги Валдорф ва яхмосҳои фаронсавӣ буд. Сипас, як ассортимент аз меваҳо, чормағзҳо ва панирҳо, пас аз он қаҳва, порт, сигор ва кордҳо пешкаш карда шуданд. Мусофирони дараҷаи аввал-гурӯҳе, ки аз ҷумлаи миллионерҳои машҳур Ҷон Ҷейкоб Астори IV ва Бенҷамин Гуггенхаймро дар бар мегирифт-пас дар утоқи сигоркашӣ ё дар утоқи зебои наъл, ки дар он оркестри киштӣ интихоби рӯшноиро мебурд, ҷамъ мешуданд. мусиқии классикӣ ва оммавӣ то соати 23

Аз 2200 мусофир ва ҳайати экипажи Титаник, беш аз 700 нафар аз офати табиӣ наҷот ёфтанд. Гарчанде ки ин каме аҷиб менамояд, ҳар сол ба хотири солгарди ғарқшавии афсонавӣ, круизҳои бешумори боҳашамат, зиёфатҳои гала ва ёдгориҳои пухтупаз баргузор мешаванд ва аксар вақт хӯроки охирини дар киштӣ хӯрдашударо дубора эҷод мекунанд. 100 -умин солгарди фоҷиа дар ин рӯйдодҳо якбора боло рафт ва гурӯҳҳои одамон дар саросари ҷаҳон барои таъми лазизҳои мусофирони Титаник, ки 14 апрели соли 1912 лаззат бурданд, ҷамъ омаданд.


Рӯзҳои ниҳоӣ ва хӯрокҳо аз Титаник

Имрӯз ҷумъаи 13 аст. Барои онҳое, ки хурофотпарастанд, рӯзест барои пешгирӣ аз гурбаҳо ва зинапояҳои сиёҳ. Таърихан рӯзи ҷумъа бадбахт ҳисобида шуд, инчунин рақами 13 ин ду чизро муттаҳид мекунад ва шумо мушкилӣ мепурсед. Мо имсол се дорем. Имрӯз ҷумъаи дуюми мост 13, охирин тирамоҳ дар моҳи июн. Пешниҳод карда шуд, ки романи машҳуре, ки соли 1907 бо унвон нашр шудааст Ҷумъа, сездаҳум, барои маъмул шудани рӯз масъул буд. Дар китоб, брокери беинсоф аз хурофот истифода бурда, рӯзи ҷумъаи 13 -ум воҳима дар Уолл Стритро ба вуҷуд меорад.

Ин як шанбе, 100 сол пеш буд, аз ин рӯ, эҳтимол ҳеҷ кас дар бораи он чизе, ки тақдир барои мусофирон ва ҳайати экипаж пешбинӣ карда буд, тасаввур намекард. Титаник. Бино Титаник қуллаи бунёди киштиҳоро ифода мекард, Белфаст ҳамчун Кейп Канаверали он давра ҳисобида мешуд. Ҳар як мусофир эҳсос мекард, ки қисми таърих шавад, аммо бо сабабҳои гуногун дар киштӣ буд. Мусофирони дараҷаи аввал аз қитъа бармегаштанд, дигарон дар синфҳои поёнӣ бо оилаҳои худ барои оғози зиндагии нав дар Амрико сафар мекарданд.

Табиати инсонӣ он гуна аст, шумо тасаввур карда метавонед, ки пас аз се рӯз дар баҳр атрофҳо ҳоло шинос буданд ва ҳама ба реҷаҳои худ одат карда, аз ин лайнери боҳашамат лаззат мебурданд. Аъзоёни экипаж ба вазифаҳои зерини саҳни киштӣ машғул буданд ва азбаски осмон соф буд, мусофирон дар саҳни ба синфи сафари худ таъиншуда аз сайругашт лаззат мебурданд. Мусофирони дараҷаи аввал, ки аз машқ лаззат мебурданд, шояд ба толори варзишӣ муҳоҷират мекарданд, сквош бозӣ мекарданд ё чанд давр дар ҳавз шино мекарданд, дигарон шояд дар яке аз бисёр хидматҳои калисои шанбе иштирок мекарданд. Менюҳои чопшуда, ки наҷот ёфтаанд, ба ғизои аҷибе ишора мекунанд, ки дар ҳавопаймо лаззат мебурданд. Менюи дараҷаи 2 аслан ҳамчун открытка барои мусофирон ба хона фиристода шудааст.

Афсӯс, ки ҳама шаби якшанбе барбод рафтанд. Ба назар чунин мерасад, ки аксари манбаъҳо бо ин розӣ ҳастанд Титаник тахминан соати 23:40 бо яхбандӣ бархӯрд ва дар соати 2:20 субҳи 15 апрел пурра ғарқ шуд. Дар ин ҳафта ҳикояҳои зиёди расонаҳои хабарӣ мавҷуданд, ки паҳлӯҳои гуногуни ин офати фоҷиаборро инъикос мекунанд. Хешовандон ва сайёҳон ба Белфаст ва Галифакс меоянд, то қисми таҷриба шаванд Титаник‘s таваллуд ба ҷои оромии ниҳоӣ. Ягона фарогирӣ, ки ман бо таъми бад дида будам, фаъол буд Гуфтугӯ имрӯз Хонумҳои “ ҳама либоси даврӣ пӯшиданд, намоишро дар шиновари Титаник кушоданд, артефактҳоро ба намоиш гузоштанд ва сипас онҳоеро, ки дар саёҳатҳои ёдбуд буданд, заданд. “Мардуми сиёҳ саёҳат намекунанд ва#8221 воқеан хандаовар буданд, аммо муқоиса бо Ҳизби Доннер ва Сара Гилберт нишон медиҳанд, ки аъзои оила бояд пас аз 100 сол баста шаванд, то комилан нохушоянд бошанд. Ман аксар вақт ин намоишро дар дафтари хонаам дар замина мегузорам ва ба онҳо имтиёзи зиёд медодам, аммо афсӯс, дигар нест. Шарм доред.

Ман боварӣ дорам, ки ин ҳикояҳои шахсии 2200 нафар дар киштӣ аст Титаник ҷолибтарин. Одамони оддӣ барои наҷот додан ё тасаллӣ додани дигарон корҳои фавқулодда анҷом доданд. Ҳама муҳандисон ҳалок шуданд, вақте ки онҳо то ба охир барои нигоҳ доштани чароғҳо мубориза мебурданд, то мусофирон дар саҳни худ роҳ ёбанд.

Канадҳо ва немисҳо қисмати ниҳоии минисериалҳои Ҷулиан Феллоус ва#8217 Титаникро диданд, ки пагоҳ ва якшанбе дар ABC пахш мешаванд. Он дар ниҳоят ҳангоми таҳаввули ҳикояҳо бар ман афзоиш ёфт. Ман аз тасвири наҷотёфтагон дар қаиқҳои наҷотдиҳанда ба ҳайрат афтодам, ки ҳангоми ба об ғалтидани киштии бузург ҳама чизро дар торикӣ гузошта, нобоварона тамошо мекарданд. Мо наметавонем кумак кунем, аммо ҳайрон мешавем, ки ҳангоми интихоби ҷои нишаст дар киштии наҷот, агар имконият дода шавад ё дар паси хона мондан ва бо наздиконамон рӯ ба рӯ шудан, чӣ кор мекардем?

Лутфан ин истироҳат вақт ҷудо кунед, то барои онҳое, ки ҳалок шудаанд, зинда монданд, дар корҳои наҷотдиҳӣ ва инчунин оилаҳои онҳо дуо гӯед. Ташаккур ба онҳое, ки хотираро зинда нигоҳ медоранд.

Дар ин ҳафта як зиёфати титаникӣ баргузор мекунед? Ҳикояҳои худро мубодила кунед

Ман қаблан гуфта будам, ки бисёре аз мо ҳамчун ифодаи муҳаббат ба оила ва дӯстон хӯрок мепазем. Барои ман, пухтупаз аз рӯи дастурҳо на танҳо фаҳмидани мӯди хӯрокворӣ дар давраи Эдуардия буд, ин як роҳи пайвастшавӣ бо онҳое буд, ки дар ҳавопаймо хӯрок мехӯрданд ва ба мусофироне, ки аз зиёфат лаззат мебурданд.

Умедворам, ки сафари ман тавассути се менюи хӯроки охирин дар Титаник барои хӯроки нисфирӯзӣ, ки аксарияти шумо ин истироҳат ба нақша гирифтаед, хизмат кардааст. Ман аз баъзеи шумо тавассути шарҳҳо дар ин блог, дар Twitter (@downtoncooks), дар саҳифаи Facebook ва дар тахтаи Titanic Pinterest шунидам. Ман нақшаи бозӣ ва менюи тағирёфтаи дараҷаи 1 -ро дохил кардам, агар 10+ курсҳо хеле шӯҳратпараст бошанд. Менюҳо аз ҳама чизҳо доранд, аз ҷумла Ҷессика Брокмоле, нависандаи аввали асри 20, ки ман дирӯз дар Твиттер вохӯрдам ва дар ҷустуҷӯи хӯрокҳое буд, ки Титанораки 8 -солааш мехӯрад. Мувофиқи Ҷессика, мо бо шӯрбои ҷав, Лённази мурғ, картошкаи шато, сабзии қаймоқ, нахӯдҳои сӯхташуда, хӯриши спаржа, эклерҳо ва яхмос меравем ”.

Ташаккури махсус ба нишони озуқавории Канада, Дана МакКолей барои ҳама хӯрокҳое, ки ӯ барои хӯроки охирин дар Титаник таҳқиқ карда буд ва ба дастурҳои сершумори он такя кардам. Китоб маҷмӯи аҷиби дастурҳо ва ҳикояҳо аз Титаник аст. Ман инчунин мехоҳам ба ҳамтоёни канадӣ Паула Коста, ки дар Dragons Kitchen блогнависӣ мекунанд, ки чанд сол пеш низ мушкилоти Титаникро ба ӯҳда гирифтаанд, изҳори сипос кунам. Аксҳои аҷиби ӯ ба ман тасаввур карданд, ки баъзе аз ин хӯрокҳо воқеан бояд чӣ гуна бошанд ва имрӯз ман воқеан аксбардории ӯро истифода мебарам, то шумо худатон доварӣ кунед.

Барои касоне аз шумо, ки дар чорабиниҳои дар асоси “ хона асосёфта ширкат меварзанд ё иштирок мекунанд, лутфан ҳикояҳо ва тасвирҳои худро бо ман мубодила кунед. Ман кӯшиш мекунам, ки шумораи бештари одамонро дар як мақолаи оянда мубодила кунам. Ман ҳатто метавонам як ё ду ҷоизаи китобро барои беҳтарин вуруд ба даст орам.

Филет Миньонс Лили

Паула дар Dragons Kitchen як тасвири зебо мегирад

Беҳтарин дорухатро дар синфи 1 барои рӯзи охирини мо сарфа карда, ин табақ намунаи олии зиёдатии тозаи Эдвардия аст. Шумо метавонед ин дорухатро мустақилона барои хӯрок захира кунед, шояд барои як Downton Abbey ҳизби финали мавсим. Fois gras ҳамчун трюфелҳои сиёҳ ҳамчун ашёи боҳашамат аст. Ҳатто Dowager Countess аз ин табақ ба ҳайрат меомад, агар он дар Даунтон дода мешуд.

Дорухат Дана МакКолей аз хӯроки охирин дар Титаник.

Компонентҳо

  • 6 филе миньон (2 1/2 фунт)
  • 1/2 қошуқи ҳар як намак ва қаламфури
  • 1 қошуқи ҳар як равған ва равғани растанӣ
  • 2 дона сирпиёз
  • медалҳои буридаи 6 фой (ҷигари гов) (дорухат дар зер)
  • 6 дили артишок пухта, чорякфинал
  • 6 буридаи трюфели сиёҳ (ихтиёрӣ)
  • 2 tbsp. равған
  • 3 пиёзи калон ё 1/2 пиёз, биносту бурида
  • 1 1/2 tbsp. хамираи помидор
  • 1 барги халиҷ
  • 1 дона розмари тару тоза
  • 1/2 пиёла ҳар як коняк, Мадейра ва шароби сурх
  • 3 пиёла шўрбои гови хонагӣ
  • Намак ва ќаламфури
  • 3/4 пиёла равғани намакин гудохта
  • 6 картошка нонпазии миёна, пӯст ва хеле борик бурида
  • 1 қошуқ. ҳар як намак ва ќаламфури
  1. Дар дег, 1 қошуқи равғанро дар оташи миёна гудохта, пиёзро илова кунед ва пухта, аксар вақт барои 5 дақиқа ё то мулоим шудан омехта кунед.
  2. Хамираи помидор, барги халиҷ ва розмаринро то омехтаи хуб омехта кунед. Коньяк, Мадейра ва шароби сурхро ҷӯшонед.
  3. Напазед барои 10 дақиқа ё то он даме ки тақрибан ба 1/2 пиёла кам карда шавад. Захираи гӯшти говро омехта кунед. Напазед барои 15 дақиқа ё то он даме ки тақрибан ба 1 пиёла кам карда шавад.
  4. Ба деги тоза гузоред, ки дар гармии кам гузошта мешавад ва равғани боқимондаро латукӯб кунед. Мавсими бичашед.
  5. Гарм нигоҳ доред.
  1. Зарфе, ки аз танӯр 11-дюймаи ба танӯр тобовар аст, бо равғани гудохташуда барои пӯшидан молед.
  2. Картошкаро дар доираҳои такрорӣ ҷойгир кунед ва ҳар як қабатро бо равғани кофӣ пошед, то ба ҳар қабат бо қабати болоии намак ва қаламфури пошед.
  3. Табақро дар гармии миёна тақрибан 10 дақиқа ё то қаҳваранг шудани поёни он гузоред.
  4. Пӯшед ва дар танӯр 450 ° F 15 дақиқа пазед ё то он даме, ки картошка нарм ва сабуктар дар боло қаҳваранг шавад.
  5. Дар давоми 1-2 дақиқа ё то қаҳваранг ва шаффоф пухтан.
  6. Бигзор 5 дақиқа истода бошад.
  1. Дар ҳамин ҳол, гӯштро бо намак ва қаламфури пошед. Дар табақи калон равғанро бо равғани растанӣ дар оташи миёна гудохта, сирпиёз илова кунед ва пухтанро зуд-зуд омехта кунед, дар давоми 2 дақиқа гармиро ба баландии миёна баланд кунед ва филфилҳои мурғро илова кунед.
  2. Кук, як маротиба рӯй, барои 10-12 дақиқа ё то қаҳваранг, вале дар миёна ҳанӯз гулобиранг.
  3. Аз табақ хориҷ кунед ва тақрибан 5 дақиқа бо фолгаи хайма истед. Табақро тоза кунед ва ба гармии баланд баргардед.
  4. Фойгра илова кунед ва дар як тараф 30 сония ё то қаҳваранги тиллоӣ пазед. Аз табақ хориҷ кунед ва захира кунед. Артишокҳоро дар афшураҳои оҳиста пошед ва дар давоми 2 дақиқа ё то гарм шудан пухтан гиред.
  1. Картошкаҳои пухташударо ба 6 қисм буред ва 1 дона зеру забар ба болои ҳар як табақчаи тафсон бо миньони филетӣ, пас аз он як буридаи фойе ва як буридаи трюфел (агар истифода шавад) гузоред.
  2. Чошнии хамир дар атрофи канори табақ бо артишок.

Пате де Фой Грас

Хонум Патмор, Гордон Рамсай аз Даунтон

Як табақи ниҳоӣ барои омода кардани менюҳои васеи мо. Он ҳамчун як қисми табақи Filet Mignon дар боло хизмат карда шуд, аммо он инчунин ҳамчун курси нӯҳуми дараҷаи 1 хунуки худро дошт. Ҳамчун яке аз хӯрокҳои аҷибтарин дар ҷаҳон қадр карда мешавад, foie gras синоними таъми олӣ ва зебогии беназир аст. Гарчанде ки Эдвардиён аз ин табақи махсус лаззат бурданд, имрӯз баҳсбарангезтар аст. Гозҳоро маҷбур мекунанд, ки маззаи ҷигарҳои васеъшударо, ки асоси табақро ташкил медиҳанд, ғизо диҳанд ва истеҳсоли он торафт бештар танзим ва дар баъзе қисматҳои ҷаҳон манъ карда мешавад.

Ман фикр мекардам, ки ин табақро ба як ошпази англис супорам, ки ба ман бисёр чизҳоро хонум Патмор, ошпази маҳбуби Downton Abbey.


Аз хӯроки ниҳоии Титаник то хӯришҳои майгу Курт Кобейн. дорухат барои хӯрокҳои машҳур дар таърих

Хӯриши дӯстдоштаи майгу Курт Кобейн ва шириниҳои арӯсии JFK танҳо ду таомест, ки дар китоби ошпазҳо оварда шудаанд, ки таъми воқеии таърихро пешниҳод мекунанд.

Унвони макарони Сталинӣ пас аз хӯрокхӯрӣ, ки раҳбари Русия барои Черчилл дар музокирот дар соли 1945 интихоб карда буд, китоб дорухатҳои хӯрокҳои машҳурро аз он то лососаи пухта ҳамчун охирин зиёфат дар Титаник ифшо мекунад.

Муаллифони шведии китоб Ҷон Ронстром ва Андерс Экман барои ҷамъоварии таърихи пухтупази худ дар бойгонӣ гаштанд.

Вақте ки дӯстдухтари ӯ дар асоси хӯроки Кристофер Колумб ҳангоми кашфи Амрико қитъаи ҳасиб тайёр кард, Ронстром идеяи ин маҷмӯаро пайдо кард.

"Ин як зарбаи воқеӣ буд, ки пайдоиши таърихии хӯрокро медонист" гуфт ӯ.

Инҳоянд одамони якшанбе ва хӯрокҳои дӯстдоштаи китоб. Барои гирифтани дастурҳои пурра ба www.people.co.uk равед.

Титаник лососро шикофт

Мизҳо бо садбарги гулобӣ ва ромашкҳои сафед оро дода шудаанд. Оркестр Пуччини ва Чайковскийро мебозад ва дар яке аз он мизҳо сарватманди ИМА Бенҷамин Гуггенхайм нишастааст. Хуш омадед ба синфи якум дар Титаник - Киштии ғарқнашаванда.

Дар пули имрӯза сингли дараҷаи аввал дар лайнери ҳалокшуда тақрибан 60,000 фунт стерлинг хоҳад дошт. Барои ин меҳмонон метавонанд аз сартарошхонаҳо, китобхонаҳо, кортҳои помидор, ҳаммомҳои туркӣ ва якчанд тарабхонаҳои боҳашамат истифода баранд.

Бисёриҳо ба курси асосии лососии пухташуда бо чошнии мусселин ва бодиринги бурида дар Ritz нишастанд. Барои баъзеҳо, аз ҷумла Гуггенхайм, ин хӯроки охирини онҳо хоҳад буд, зеро пас аз чанд соат Титаник ба яхбандӣ бархӯрд ва дар камтар аз се соат ғарқ шуд, ки ӯ ва беш аз 1500 каси дигарро куштанд.

Чошнии mousseline дорои қаймоқи қамчинкорӣ, зардии тухм, афшураи лимуи тару тоза, равған ва ҳанут аст.

Дорухат барои лосос - дар булиони судӣ - адои ҳашт, иборат аз ҳашт филе, бодиринг ва се картошка.

Дар гулдон петрушка, сабзӣ, намак ва қаламфури петрушка, тимьо, барги халиҷ, об, сирко ё шароби сафед мавҷуд аст.

Сталин ва макарони болин

Он тақрибан 10 феврали соли 1945, Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ ба охир мерасад ва раҳбарони иттифоқчиён дар Ялта мулоқот карданд, то шакли ҷаҳонро дар сулҳ муайян кунанд.

Дар сари миз Иосиф Сталин, аз рост, Уинстон Черчилл ва Франклин Д.Рузвелт нишастаанд.

Роҳбарон шароб ва арақ менӯшанд, сигор мекашанд ва бологней макарон, омехтаи қошуқи гӯшти бирён, қаламфури помидорҳои консервшуда, чошнии Вустершир ва макарон мехӯранд.

Конфронси Ялта, дар соҳили шимолии Баҳри Сиёҳ дар Қрим, ба назари баъзеҳо оғози ҷанги сард арзёбӣ мешавад.

Дар ояндаи на он қадар дур ҷаҳон девори Берлин ва оғози мусобиқа оид ба яроқи ядроиро мебуд.

Абба ва миллефейл

Озмуни сурудҳои Евровидение дар соли 1974 дар соҳили баҳр дар Брайтон баргузор шуд ва аз ҷониби як гурӯҳи камшумори шведӣ бо номи ABBA ғолиб омад.

Бёрн, Агнета, Бенни ва Анни-Фрид бо хӯрдани каннодҳои Наполеон-ё миллефейл, ки ба онҳо маълум аст,-расидан ба финалро ҷашн гирифтанд, ки аз хамираи пуфӣ, қаймоки ванилӣ, қаймоқи ғафс ва мураббо тайёр карда шудааст.

Суруди ғолиби ABBA Waterloo - аввалин ғалабаи Шветсия - ба рокет додани гурӯҳ ба мақоми superstar байналмилалӣ мусоидат кард.

Соли гузашта Ринг, Ринг дар марҳилаи гармӣ дар Шветсия рад карда шуд. Гурӯҳ аз соли 1975 то 1982 дар ҷадвалҳои ҷаҳон боло рафта, зиёда аз 380 миллион албом ва синглҳо фурӯхт, аз ҷумла классикҳои dancefloor Super Trouper, The Winner Takes It Ҳама ва ба ман имконият диҳед.

Онҳо инчунин амалҳои бешумореро ба вуҷуд оварданд. ABBA ба Аврупо, Амрико ва Австралия сафар кард - бо издиҳоми мухлисони фарёд ба ҳар куҷое, ки рафтанд - аммо тасмим гирифтанд, ки онро як рӯз дар соли 1982 даъват кунанд.

Мусиқии онҳо ба наздикӣ ба хит мюзикл ва филми Mamma Mia мутобиқ карда шуд! ки дар Британияи Кабир зарбаи касса шуд.

Ва онҳо дар соли 2010 ба Толори шӯҳрати Рок ва Рол дохил карда шуданд.

Агар шумо хоҳед, ки муваффақияти онҳоро бо миллефейл ҷашн гиред, ба шумо лозим аст, ки варақаҳои хамираи пуфиро бо қаймоқ, қаймоқ, мураббо ва қабати ғафси яхбандӣ бор кунед.

Альфред Хитчок ва пирожни дӯстдоштаи дигар

Устоди шубҳа гурбаи худро дӯст медошт, зеро тасвири пӯсидаи ӯ исбот карда буд, аммо ин ӯро суст накард. Дар тӯли 60 соли филм ӯ беш аз 50 филмро роҳбарӣ карда, панҷ ҷоизаи Оскарро ба даст овардааст.

Эҳтимол, Хитч якбора се порция фармоиш медод ва чунон зуд мехӯрд, ки базӯр аз газидан нафас мекашид.

Аммо дар соли 1943 - ҳангоми наворбардории киштии наҷотбахш ӯ тасмим гирифт, ки танҳо бо хӯрдани харбузаи харбуза ва харбуза ва нӯшидани қаҳва вазни худро гум кунад. Вай 7 -умро партофт ва тасвирҳои пеш ва баъд аз ӯ таблиғи маҳсулоти парҳезӣ шуданд.

Аммо Хитч, ки то 80 -ум зиндагӣ мекард, натавонист ба пирожни муқобилат кунад ва аз газидан ҳар як фунт ситонида шавад. Дӯстдоштаи ӯ, ки бояд аз чор то шаш хизмат кунад, барои пӯст, орди гандум, равған, зардии тухм, намак ва об мавҷуд аст. Пур аз ветчина, пиёз зард, тухм, намак, мускат, қаламфури кайен ва шир иборат буд.

Курт Кобейн ва хӯриш аз майли

Гурӯҳи пешсафи Нирвана Курт Кобейн соли 1994 пас аз мубориза бо нашъамандӣ ва депрессия ҷони худро аз даст дод.

Рӯзномаи ӯ нишон медиҳад, ки ӯ бо шӯҳрат чӣ гуна мубориза мебурд, аммо он инчунин тасвири як марди ошпазро тасвир мекунад. Дар паҳлӯи эскизи баъзе масхарабозони даҳшатбор, ӯ компонентҳоро барои хӯриши майгу дар асоси дорухати модараш номбар кард - аммо майгуҳоро тарк кард.

Сохтан осон аст. Барои ду нафар, 300 грамм спагетти напазед ва хунук кунед. Либоси аз майонез, крем фрейч, бодиён хушк, хардал ва сирпиёзро илова кунед ва бо меваи зайтуни сабз бурида ва карафс пошед.

Ҷоми меваи ананас Жаклин Кеннеди

Вақте ки вай бо сенатори амрикоӣ Ҷон Кеннеди 12 сентябри соли 1953 дар Нюпорт, Род -Айленд издивоҷ кард, Жаклин Бувье як чизи мевадорро орзу кард.

Аммо барои Ҷеки, ки 12 сол аз JFK ҷавонтар аст, пеш аз он ки вай ба шириниҳои интихобкардааш нишинад, мушкилоти зиёдеро паси сар кардан лозим буд.

Ҷуфти ҷавон, оқил ва муваффақ, ки дар 10 соли оянда барои ҷавонон намунаи ибрат хоҳанд шуд, дар назди 1200 меҳмонони маъруф тӯйи аз ҷиҳати олӣ камтар аз комил барпо карданд.

Чеҳраи JFK аз афтидан ба буттаи садбарг харошида шуда буд ва падари арӯс "Блэк Ҷек" Бувье дар ҳолати меҳмонхониаш дар ҳолати мастӣ пайдо шуда, ба беморхона бурда шуд.

Аммо ҳадди аққал шириниҳо хуб буданд. Дар косаи мева дорои меваи киви, манго, ананас, банан, себи сабз, ангур, об, шакар ва оҳак мавҷуд аст.


11 адад аз ТитаникМенюҳои ниҳоӣ

Мо дар бораи соатҳои ниҳоии RMS бисёр чизҳоро медонем Титаник, аз бархӯрди киштӣ бо яхбанд то фуромадани он ба баҳр. Бо шарофати менюҳои аз фоҷиа барқароршуда, мо ҳатто медонем, ки мусофирон барои хӯроки охирини худ дар ҳавопаймои уқёнус чӣ хӯрданд.

ТитаникМеҳмонони дараҷаи аввал барои чиптаҳои худ садҳо фунт (муодили даҳҳо ҳазор доллар) пардохт карданд ва хӯроки онҳо дар нарх инъикос ёфт. Хӯроки нисфирӯзӣ ва менюҳои хӯроки шом аз 10-уми апрел, 14-уми апрели соли 1912, аксҳои таомҳои олӣ дар Бритониёи Эдвардия мебошанд, ба ғайр аз боқимондаҳои даҳшатноки сафари маҳкумшуда. Барои дохил шудан ба лаҳзаҳои охирини боҳашамат дар Титаник, аз менюи барҷастатарини зер хонед.


Таърих идро дар хӯроки охирини Титаник ҷашн мегирад

Пас аз сад сол пас аз сафари тақдирсози киштӣ, як гурӯҳи мухлисони Титаник (ва онҳое, ки каме дар бораи ҳаёти Эдвардия каме таваҷҷӯҳ доранд) ба туфайли донишҷӯи магистратураи U имконият пайдо карданд, ки чӣ гуна зиндагӣ кардан ва хӯрок хӯрдан дар соли 1912 чӣ гуна хоҳад буд. .

Осорхонаи Чатэм-Кент дар ҷанубу ғарби Онтарио дар коллексияи худ яке аз кортҳои менюи зиёфатро аз як мусофири дараҷаи сеюми Титаники ҳалокшуда дорад. Бо 100 -солагии ғарқ шудани киштӣ дар моҳи гузашта, осорхона тасмим гирифт, ки корти менюро ҳамчун илҳом барои як чорабинии махсус ва ҷамъоварии маблағ истифода барад.

14 апрел тақрибан 300 меҳмон аз менюи 7-курсӣ (бар асоси хӯроки шомгоҳи охирини Титаник ба мусофирони дараҷаи аввал, ки воқеан 12 курс буданд) ё хӯроки чоркунҷа (дар асоси менюи дараҷаи сеюми Титаник) лаззат бурданд. Онҳо даъват карда шуданд, ки бо либоси даврӣ пӯшанд.

Чаро ин қадар шавқовар бо Титаник вуҷуд дорад?

Нозири меҳмони ин чорабинӣ Кэтрин (Кайтрин) Оллерхед Де Сантис, ки ҳам донишҷӯи магистр дар таърих ва ҳам корманди дастгирии клиникии Маркази Илмҳои Тандурустии OVC мебошад, мегӯяд: "Ман фикр мекунам ин аз он сабаб аст, ки Титаник барои ҳама чизҳои мавҷудбуда микрокосмос буд он вақт идома дорад. Он гоҳ ҷомеаи Бритониё бар як системаи устувори синфӣ асос ёфта буд ва дар киштӣ шумо сарватмандони сершумор бо ҳама бозичаҳояшон зиндагӣ мекардед, он гоҳ тамоми роҳ ба сӯи одамоне афтод, ки Титаникро роҳи фирор медонистанд. ин системаи синфӣ ва зиндагии нав оғоз мекунад. ”

Албатта, вай меафзояд: "Ин маънои онро надорад, ки агар киштӣ дар сафари аввалини худ оғоз намекард. Одамон ҳамеша ба фоҷиа мароқоваранд. ” Шояд фарқият байни сарватмандии киштӣ ва макони ниҳоии оромии он дар қаъри уқёнус мардумро ба ҳайрат меорад.

Дар 100 -умин солгарди ғарқ шудани Титаник туп ба мисли зарфи ҳалокшуда ранг карда шуд.

Оллерхед Де Сантис муаррифии худро дар он шом либоси даврӣ дод - либосҳое, ки ӯ худаш тайёр карда буд, то корсет. (Корсет метавонад хеле бароҳат бошад, вай мегӯяд, ба шарте ки он дуруст насб карда шавад.) Вайро даъват карданд, ки бо гурӯҳе сӯҳбат кунад, ки барои хӯроки дараҷаи аввал 100 доллар ё барои версияи дараҷаи сеюм 60 доллар ва имконияти гӯш карданро пардохт кардааст. ба вай.

"Гуфтугӯи ман дар бораи шумораи чархболҳо дар Титаник набуд" мегӯяд ӯ. "Ман ба протоколҳои иҷтимоӣ диққат додам, либоспӯшӣ барои хӯроки шом чӣ гуна буд ва чӣ гуна Эдвардиён дар доираҳои иҷтимоии худ сайр мекарданд. Чӣ тавр онҳо дар асл тавонистанд хӯроки 12-курсиро бихӯранд? Мардум чӣ гуна мусиқиро гӯш карданро дӯст медоштанд? ”

Агар моро ҷодугарона ба ошхонаи дараҷаи аввали Титаник интиқол медоданд, вай пешниҳод мекунад, ки аксарияти мо хуб кор намекунем. Мо намедонем, масалан, ки пеш аз муаррифии зан ба мард, шумо аввал бояд аз зан хусусӣ пурсед, ки оё ӯ мехоҳад бо ӯ шинос шавад. Аксарияти мо инчунин намедонем, ки кадом кордро бо кадом хӯрок истифода барем ё кадом мавзӯъҳоро дар ҳузури занон ба таври бехатар баррасӣ кардан мумкин аст (ҳеҷ шарҳе дар бораи сиёсат ё дин ва албатта дар бораи корҳое, ки шумо барои зиндагиатон мекунед).

Оллерхед Де Сантис, хушбахтона, тавонист ин иттилооти одобро бо меҳмонон дар чорабинии Чатҳам-Кент мубодила кунад ва ба онҳо дар соли 1912 ҳисси равшани ҳаёт бахшад. амният: "Агар шумо зан мебудед, шумо медонистед, ки дарҳо барои шумо боз хоҳанд шуд. Агар шумо мард мебудед, шумо медонистед, ки нақши шумо дар ҷомеа чӣ гуна хоҳад буд. ” Чанде пас аз ғарқ шудани Титаник, қисми зиёди он тағир ёфт. Ҷанги Якуми Ҷаҳонӣ системаи синфиро зери шубҳа гузошт, занон овоз гирифтанд ва иттифоқҳои касаба дар муқаррар кардани ҳуқуқҳои синфи коргар кӯмак карданд.

Меҳмонон ҳангоми лексия дар бораи Титаник костюмҳои даврӣ пӯшиданд.

"Аммо Титаник ҳоло ҳам ба мо равзанаи он замон ва он тарзи ҳаётро медиҳад" мегӯяд Оллерхед Де Сантис, ки иштирокчии дилгарм дар бисёр намудҳои таҷдиди таърихӣ мебошад. Масалан, вай либоси аслии сохтаи худро ба зини паҳлӯ савор мекунад, дар аспҳои наҷотдиҳӣ, ки ба омӯзиш кумак мекард. Чанд сол пеш вай аз Паркҳои Канада шаҳодатнома гирифт, ки ба вай имкон медиҳад тӯпҳоро дар ҷойҳои таърихӣ оташ занад.

Меҳмонони дараҷаи аввал хӯрданд:

Курси 1: consomme Олга ва яхмос аз шӯрбо ҷав

Курси 2 -юм: лососии пухта бо чошнии мусселин

Курси 3 -юм: мурғ Lyonnaise ва мағзи сабзавот farci

Курси 4 -ум: шкалаи ромайн

Курси 5 -ум: кадуи бирён дар пӯсти хушкшуда

Курси 6-ум: хӯриши морҷӯба бо винегрети шампан-заъфарон

Курси 7: шафтолу дар диаграмма

Меҳмонони дараҷаи сеюм лаззат бурданд:

Курси 3 -юм: гови бирён, чошнӣ, картошкаи куртка, сабзавоти мавсимӣ ва ролл

Курси 4 -ум: шафтолу дар диаграмма

Аммо пас аз ҳама дарсҳои одоб ва зиёфати муфассал Оллерхед Де Сантис ба шунавандагонаш хотиррасон кард, ки дар ниҳоят ин фоҷиа буд. Вай мегӯяд: "Тақрибан 62 фоизи онҳое, ки бо ронандагӣ сафар мекунанд, мурданд ва тақрибан 25 фоизи онҳое, ки дар синфи якум ҳастанд. Ба ифтихори касоне, ки он рӯз ҷони худро аз даст доданд, вай муаррифии худро бо шеъри "Дуои маллоҳон" ба охир расонд, ки сатри "Маро дар хатарҳо ва хатарҳои баҳр муҳофизат кунед ва ҳатто дар тӯфон иҷозат диҳед, ки сулҳ ва дар дили ман оромӣ ”


Вақти хӯрокхӯрии дараҷаи 3

Хӯрокҳои дараҷаи сеюм дар Дон Линч муҳокима карда мешаванд Титаник: Таърихи тасвиршуда дар боби 'Киштии Орзуҳо' Инчунин, дар ин боб вуҷуд дорад Хӯроки охирин дар Титаник аз ҷониби Рик Арчболд ва Дана МакКолей.

Чунин ба назар мерасад, ки субҳона ва хӯроки нисфирӯзӣ дар як вақт бо дигар дарсҳо пешкаш карда мешуданд, аммо хӯроки шом, ки бо номи 'Чой' тавсиф мешуд, шояд каме пештар буд. Ман тахмин мезанам, ки тақрибан соати 06:30 ё тақрибан ҳамин соат оғоз мешавад.

Менюи умумӣ назар ба оне, ки аксари мусофирони дараҷаи 3 дар хона мехӯрданд, гуногунтар ва аҷибтар буд.

Дар Хӯроки охирин.. дар он гуфта мешавад, ки барои он мусофирони синфи сеюм, ки пеш аз хоб ба ғизои иловагӣ ниёз доранд, панир ва печенье ҳамеша дастрас буданд.

Стивен Кристиан

Арун Ваҷпей

Ташаккур барои ин. Ман ҳис мекунам, ки бори аввал кортро дар ҷое дида будам. Доштани 'чой' дар соати 16:45 ва то субҳонаи дигар барои мусофирони дараҷаи сеюм як чизи бераҳмона IMO аст, хусусан барои кӯдакон. 14 то 15 соат бе ғизо барои кӯдаки калоншаванда?

Системаи чиптафурӯшӣ бо огоҳии "бе билет, на хӯрок" сояҳои Оливер Твист дорад.

Ман фикр намекунам, ки онҳо ба ғайр аз панир ва печенье меваҳои дастрас дошта бошанд?

Бадбахт

Стивен Кристиан

Ташаккур барои ин. Ман ҳис мекунам, ки бори аввал кортро дар ҷое дида будам. Доштани 'чой' дар соати 16:45 ва то субҳонаи дигар барои мусофирони дараҷаи сеюм як чизи бераҳмона IMO аст, хусусан барои кӯдакон. 14 то 15 соат бе ғизо барои кӯдаки калоншаванда?

Системаи чиптафурӯшӣ бо огоҳии "бе билет, на хӯрок" сояҳои Оливер Твист дорад.

Ман фикр намекунам, ки онҳо ба ғайр аз панир ва печенье меваҳои дастрас дошта бошанд?

Стивен Кристиан

Арун Ваҷпей

Стивен Кристиан

Ман тафсилотро дар бораи хӯрокҳои синфи сеюм бори дигар хондам ва гуфта мешуд, ки барои онҳое, ки пеш аз хоб ғизои иловагӣ талаб мекунанд, печенье, панир, грюел ва қаҳва мавҷуд буд. Ман фаҳмидам, ки ин шом бар иловаи 'чой' дар назар дошта шудааст.

Дуруст, ман боварӣ дорам, аммо тарзи фикрронии ман ин буд, ки бисёре аз мусофирони дараҷаи сеюм коргарони дастӣ буданд ва дигарон, ки дар давоми рӯз корҳои зиёди ҷисмонӣ мекарданд. Чунин одамон шояд дар бораи гуногунии ашёҳои мавҷудбуда чандон тафаккур намекарданд, то он даме, ки тоза ва болаззат мебуданд, аммо онҳо пас аз як рӯзи кори сахт ба миқдори кофӣ истифода мешуданд. Сипас кӯдакон низ буданд, албатта.


Хӯроки охирин дар Титаник? 100 сол дар он 12,000 доллар арзиш дорад

Мо ҳама медонем, ки Титаник 100 сол пеш, пас аз зарба задан ба яхбандӣ дар 15 апрели соли 1912 ҳангоми ҳаракат аз Саутгемптони Англия ба шаҳри Ню -Йорк ғарқ шудааст. Аммо мусофирон пеш аз суқути киштӣ чӣ мехӯрданд?

Танҳо ду менюи Титаник аз шаби 14 апрел дар байни ҳуҷҷатҳое, ки аз флот наҷот ёфтаанд, буданд. Яке аз инҳо менюи хӯроки нисфирӯзӣ барои мусофирони дараҷаи аввал буд, ки бархе аз онҳо барои сафари баҳрӣ муодили имрӯзаи 124,000 доллар пардохт карданд. Дар меню дорои як табақаи 10-табақаи таомҳои олии давра мавҷуд буд. Хӯрокхӯрон аз асп, устрица, филили мини Лили, pate di foie gras, пудинги Валдорф ва як қатор дигар лаззатҳо лаззат бурданд.

Ҳар як курс бо шароби мухталифе интихоб карда мешуд, ки барои болаззат кардани таъми хӯрокҳои бой интихоб карда мешуд. Агар гуруснагии онҳо ҳанӯз сер нашуда бошад, ба меҳмонон панир ва меваҳои тару тоза пешниҳод мекарданд. Ин 10 курсҳои пурқувватро қаҳва ва сигараҳое, ки бо порт ё машруботи спиртӣ ҷуфт карда шуда буданд, пайравӣ карданд.

Ин аст тамоми менюи дараҷаи аввал, тавре ки дар китоб гуфта шудааст Хӯроки охирин дар Титаник. Менюҳо ва Мазкрҳо ва Мазкр аз Лайнери Бузург. Маҳз ҳамон менюеро, ки шумо 14 апрел чашида метавонед: тарабхонаи Хьюстон хӯроки шом аз 10-курсро, ки ба мусофирони дараҷаи аввал дар шаб фуруд омад, такрор мекунад. Нархи хӯрок? $ 12,000, аммо таҷриба 12 нафарро дар бар мегирад.

Менюи дараҷаи якум
Тавре ки дар толори ошхонаи дараҷаи якуми R.M.S. Титаник 14 апрели соли 1912

Курси якум
Ҳор Д'Оувр
Устриҳо

Курси дуюм
Консерти Олга
Креми ҷав

Курси сеюм
Салмӯни пухта бо чошнии Мусселин, Бодиринг

Курси чорум
Филет Миньонс Лили
Saute of Chicken, Lyonnaise
Мағзи сабзавот Фарси

Курси панҷум
Барра, соуси наъно
Мурғобии бирён, чошнии Apple
Гӯшти гов, картошка Chateau
Нахўди сабз
Сабзии қаймоқ
Райс пухта
Parmentier & amp картошкаи судак

Курси шашум
Панҷ Ромен

Курси ҳафтум
Squab бирён & amp Cress

Курси ҳаштум
Аспарагуси хунук Vinaigrette

Курси нӯҳум
Пате де Фуи Грас
Карафс

Курси даҳум
Пудинги Валдорф
Шафтолу дар Chartreuse Jelly
Шоколад ва ванил эклер
Яхмоси фаронсавӣ


Хӯроки охирини Эрнест Хемингуэй махсуси стейкхаус буд

Эрнест Хемингуэй яке аз "романнависони бузурги амрикоӣ" аст, ки асарҳои монанди инҳоро дорад Офтоб низ тулӯъ мекунад ворид шудан ба рӯйхатҳо ба монанди романҳои машҳуртарини Ассотсиатсияи китобхонаҳои Амрико. A towering figure of literature, Hemingway was also the textbook definition of manliness. With his thick beard, stern gaze, and books about war and fishing written in simple, firm, and direct language, he's a cultural touchstone of "macho." He also famously (according to HuffPost) laid out the rules for manhood, which involved planting a tree, fighting a bull, fathering a son, and writing a book.

In other words, Hemingway had a brand, and he stuck to it until the very end of his life. Per James L. Dickerson's Last Suppers, after treatments for depression at the Mayo Clinic in Minnesota in June 1961, Hemingway returned to his home in Ketchum, Idaho. The day after he arrived, he and his wife, Mary, dined at The Christiania. According to server June Mallea, Hemingway ate a manly, straightforward, steakhouse-style meal of a New York strip steak, baked potato, Caesar salad, and Bordeaux wine. The next morning, Hemingway committed suicide with his shotgun (according to the The New York Times), aged 61.

If you or anyone you know is having suicidal thoughts, please call the National Suicide Prevention Lifeline​ at​ 1-800-273-TALK (8255)​.


Your Last Meal


The SS Andrea Doaria. Oppulent ocean liner for the Società di navigazione Italia. With a gross tonnage of 29,100 tons and a capacity of over 1200 passenger and a crew of 500.

Like the Titanic, the Andrea Doria was Italy's largest, fastest, and бехатартарин киштӣ. Well apparently not that safe.
It was July 25th, 1956, while sailing off the coast of Nantucket, bound for New York city. It was 11:10pm that evening, the final night of the voyage that disaster struck.
In heavy fog, the Swedish ship Stockholm struck the Andrea Doria. With a deep gash on it's starboard side, the Andrea Doria listed and started taking on water. What made the disaster different from the Titanic was the quick response of rescue teams. Also the ship stayed afloat for over 10 hours before finally sinking in the cold waters of the Atlantic. Only 40 people perished in this disaster as opposed to over a thousand from the Titanic.

Earlier that evening, there was one last dinner. A farewell dinner for the passengers. It was quite a feast.

1 шарҳ:

One of the greatest disasters of the Andrea Doria is that survivor who muscled George Castanza out of that apt. Every time I hear about that ship now, all I can think of is Seinfeld.
Great blog!


The Last Dinner on the Titanic

On the evening of April 14, 1912 a number of first-class passengers on the Titanic revelled in a privately hosted feast in the first-class á la carte restaurant . At the same time in the first-class dining saloon other first-class passengers - some who had paid the equivalent of $124,000 in today's dollars for the ocean voyage - settled in for a sumptuous, if over-filling, ten-course extravaganza. Meanwhile, in the second-class dining saloon , second-class passengers ate a less elaborate but beautifully served dinner. And on F deck in what would be called "steerage" in lesser vessels, third-class passengers ate simply prepared, hearty meals served in their own spartan dining saloon.

Several hours later, in the early morning of April 15th, the Titanic sank taking 1581 passengers and crew - many well fed and lubricated - to their untimely deaths.

What is the fascination with "last meals"? Last meals of executed criminals are usually reported in the media: "For his last meal he ordered fried chicken, a Caesar salad and apple pie á la mode." None of these meals would appeal to the gourmet but for some reason they hold our interest. (One can argue whether last meals for convicted criminals are expressions of kindness or cruelty and give compelling arguments for each position)

Before we die most of us will have unrecognized last meals and for the most part little will be made of them by those who survive us. What sets the last meal on the Titanic apart? Is it that so many died, together, at one time, and that for the first-class passengers at least, their "last meals" were glorious feasts, brilliantly prepared and flawlessly served in an atmosphere of elegance and luxury - with death waiting in the wings? Or is it that the last meal provides a touchstone to the sinking that is accessible to each of us in gustatory terms we all understand? Or is it that the "last dinner" on the Titanic is simply a metaphor for seizing each moment as if it's the last.

There were only two menus recovered from the Titanic for the night of the 14th. One of these - the first-class menu - is reproduced below. While the manner in which the courses were prepared is not actually known in detail, a recent book by Rick Archibald gives an excellent account of the probable preparation based on similar practice on other White Star Line vessels, White Star's German competition and recipes of renowned chefs of the day. [ Archibald, Rick (1997) The Last Dinner on the Titanic. Madison Press Books, Toronto. 144 pages ]. Those interested in re-creating the last dinner and willing to spend ample time in preparation should consult Archibald for full details.

Titanic sank during the last years of the Edwardian era before World War I where the privileged ate and drank with an abandon guaranteed to increase girth and shorten lifespan. Food was rich and fatty, and courses were accompanied with wine and liquor in sufficient variety and quantity to yield magnificent hangovers. As you go over the following menu, take it slowly and try to imagine the impact of each successive course as if consumed in the robust fashion of the day.

As served in the first-class dining saloon of the R.M.S. Titanic on April 14, 1912

First Course
Hors D'Oeuvres
Oysters
Second Course
Consommé Olga
Cream of Barley
Third Course
Poached Salmon with Mousseline Sauce, Cucumbers
Fourth Course
Filet Mignons Lili
Saute of Chicken, Lyonnaise
Vegetable Marrow Farci
Fifth Course
Lamb, Mint Sauce
Roast Duckling, Apple Sauce
Sirloin of Beef, Chateau Potatoes
Green Pea
Creamed Carrots
Boiled Rice
Parmentier & Boiled New Potatoes
Sixth Course
Punch Romaine
Seventh Course
Roast Squab & Cress
Eighth Course
Cold Asparagus Vinaigrette
Ninth Course
Pate de Foie Gras
Карафс
Tenth Course
Waldorf Pudding
Peaches in Chartreuse Jelly
Chocolate & Vanilla Eclairs
French Ice Cream

The repast was served with a different wine for each course. Following the tenth course fresh fruits and cheeses were available followed by coffee and cigars accompanied by port and, if desired, distilled spirits. If you have to have a last dinner, you could do a lot worse!

We appreciate any comments or questions you might have. Our e-mail address is .

You can also fill out our feedback form for sending us your comments. Ташаккур!


Видеоро тамошо кунед: Титаник: разбор фильма, ч. 14. Смысл, анализ


Шарҳҳо:

  1. Waverly

    Мебахшед, аммо ба назари ман, шумо хато мекунед. Боварӣ дорам. Мо бояд мухокима кунем. Ба ман дар PM нависед.

  2. Hakeem

    The man has got!

  3. Ganris

    Ман ин ибораро хориҷ кардам

  4. Tygolrajas

    Ман боварӣ дорам, ки шумо фиреб додаед.

  5. Alhsom

    Мебахшед, ин халал расонд... Ман ба наздикӣ дар ин ҷо. Аммо ин мавзӯъ ба ман хеле наздик аст. Ман бо ҷавоб кӯмак карда метавонам. Дар PM нависед.



Паём нависед